Chiles en nogada

Magnífico platillo típico de México que tiene la combinación ideal de dulce y salado, chiles en nogada.

Están preparados con chiles poblanos asados, por dentro llevan un jugoso relleno de carne molida con frutas secas, pasas, manzana y almendras.

En la parte superior se complementa con sus ingredientes más característicos, en primer lugar una densa nogada hecha con crema y nueces, y en segundo pequeños trocitos de fresca granada.

Finalmente, para acompañar esta delicia una porción de suave arroz con trocitos de zanahoria.

Características:

- Chile de 18 cm de largo, 6 cm de altura y 8.5 cm de ancho (aproximadamente).
- Relleno de 300 g. (aproximadamente).
- 25 g. de granada para acompañar (aproximadamente).
- 105 g. de nogada (aproximadamente).
- 120 g. de arroz (aproximadamente).